La Court pendu (Court Pendu Rosat et nombreux synonymes) est une excellente pomme de table, d’origine incertaine très ancienne.

C’est un Fruit moyen, reinettiforme, aplati aux deux pôles, elle est aussi appelée « Reinette des Belges ». Elle possède un épiderme sec, mi-rugueux, fond jaune verdâtre et coloré de rouge côté soleil. Sa chair est blanche, crémeuse, ferme et de texture fine. C’est une pomme croquante et moyennement juteuse, très sucrée, agréable, avec un goût aigrelet et un arrière-goût anisé musqué délicieux.

Elle se cueille avant les gelées et se conserve jusqu’en avril.

Pomme traditionnelle du Limousin